Pittig Zuurtje

Ingrediënten:

• • 1 granny smith appel

• • halve komkommer

• • 1 rode peper

• • 6 eetlepels ketjap manis

• • 1 eetlepel sambal oelek
  • 1 theelepel trassi

Bereiding:

1. Snij de appel Julienne, incl. schil. 
2. Snij de komkommer julienne
3. Snijd de rode peper in ringetjes.
4. Meng alle andere ingrediënten voor de saus in een steelpannetje en laat het even een minuutje sudderen op laag vuur. Voeg het pepertje ook toe. 
5. Voeg de saus toen aan de appel en komkommer en meng goed door elkaar.
6. Laat het pittige zuur  een paar uur in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Het is heerlijk bij een rijstgerecht. 

serveer er ook eens gebakken uitjes bij!