Pizzadeeg

Recept voor 4 bollen pizzadeeg

500 gram bloem

300 ml lauw water

10 gram zout

2 gram gedroogde gist ( of een zakje van 7 gram, als je weinig tijd hebt )

scheutje olijfolie

doe het water in de kom en los het zout er in op.

doe 50 gram bloem er bij en maak een papje.

voeg de gist toe en de rest van het bloem. 

meng alles goed & kneed 10 minuten totdat je een glad, soepel en samenhangend deeg hebt. 

laat je deeg 4 uren rijzen met een vochtige theedoek er over.

( heb je 2 a 4 uren de tijd? gebruik dan dus een zakje gist!

& dan laat je het 2 uren rijzen. )

vervolgens maak je er 4 bollen van en laat je dit opnieuw rijzen.

zo'n 4 uur. ( of voor de snelle variant 2 uur )

giet een beetje olijfolie in je bak en leg daar je bollen deeg op. top het ook af met een beetje olijfolie. 

Tadaa, je deeg is klaar!

beleggen maar!